طرز تهیه چیز کیک خانگی
چیز کیک، یک دسر کلاسیک هست که طرفداران زیادی داره. طرز تهیه ی چیز کیک نسبتاً ساده ست (دقت کنید درست کردن چیز کیک کار راحتی نیست! حالا هر نوعی که میخواد باشه). این دستور پخت به صورت تصویری طرز تهیه یک چیز کیک خانگی فوق العاده خوشمزه که حاصل چندین سال تجربه هست رو می ده.
مواد برای درست کردن رویه کیک
2 فنجان کراکر
2 قاشق چایخوری نمک
5 قاشق چایخوری یا 70 گرم کره ذوب شده
مواد پر کننده پخته
2 پیمانه پنیر خامه ای
یک سوم فنجان شکر
نمک
2 قاشق چای خوری عصاره وانیل
4 تخم مرغ بزرگ
دو سوم فنجان یا 160 میلی لیتر خامه ترش
مواد پر کننده سرد
500 میلی لیتر پنیر خامه ای
435 میلی لیتر شیرعسلی
یک چهارم فنجان یا 60 میلی لیتر عصاره لیمو
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
بخش اول: درست کردن رویه
1-فر را در دمای 350 درجه فارنهایت بزارید (180 دریجه سیلسیوس): ماهی تابه رو آماده کنید و کف ماهیتابه فویل آلومینیومی بزارید.
ماهیتابه رو با فویل الومینیومی بپوشونید تا آب تو ماهیتابه نریزه؛ اما اگر نمیخواین از فر برای تهیه چیز کیک استفاده کنید، این مرحله ضروری نیست.
یک فویل 18 در 18 اینچی کف ماهی تابه قرار بدین. این کار رو با دقت انجام بدین.
این پروسه رو با استفاده از ورقه دوم فویل آلومینیومی با ابعاد برابر تکرار کنید.
لبه های ماهیتابه رو با فویل بپوشونید.
یادتون باشه که قالب کیک کمربندی لازمه. این قالب طوری طراحی شده که دو طرف کیک میتونن به راحتی جدا بشن و این ماهی تابه یا قالب ها، درآوردن چیز کیک تون از قالب رو آسونتر میکنن.
برای مطالعهه ادامه مطلب کلیک کنید....