طرز تهیه کیک اسفنجی
ترکیبات
1 فنجان (240 میلی لیتر) شیر
2 فنجان (250 گرم) آرد چند منظوره
سه چهارم فنجان (90 گرم) پودر شکر
یک و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
نصف فنجان (43 گرم) کاکائو
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چای خوری جوش شیرین
2 تخم مرغ
2 قاشق چای خوری عصاره وانیل
نصف فنجان (118 میلی لیتر) روغن گیاهی
مراحل
طرز تهیه کیک اسفنجی
1- فر را از قبل تا 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
2- کف یک قالب کیک 23 در 33 سانتی (9 در 13 اینچی) را چرب کنید و روی آن آرد بپاشید.
3- شکر، آرد، کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه ی بزرگ با هم مخلوط کنید. باید آرد و سایر ترکیبات را در کاسه الک کنید تا هوای بیشتری وارد مخلوط شود و باعث اسفنجی تر شدن کیک شود.
4- تخم مرغ ها، شیر، روغن گیاهی و وانیل را اضافه کنید. با همزن برقی روی سرعت متوسط یا با دست برای 2 دقیقه، مخلوط را هم بزنید.
برای مطالعهه ادامه مطلب کلیک کنید....